Honig aus unserer Region

bee-rapeIn den handelsüblichen Honigsorten in den Supermarktregalen versammelt sich alles, was der globale Lebensmittelmarkt hergibt. Die Herkunftsbezeichnungen verraten schnell, dass man zwar z. B. einen Lindenblütenhonig in der Hand hält, dessen Grundstoff aber aus Deutschland, Europa oder der ganzen Welt zusammengemixt ist. China etwa ist der größte Honigexporteur der Welt.

Honig aus der Region oder noch spezifischer von Blüten auf ein par Hektar Feld, Wald und Wiese in Ihrer unmittelbaren Umgebung gesammelt ist die Garantie für vielfältige und unüberschaubare Geschmacksnuancen im Gegensatz zum Aroma der Designhonigs aus den Mischbatterien.

 



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